Chaque semaine, de nombreux franciliens se travestissent pour vivre l’idéal des rites médiévaux aux Caves Saint-Sabin à Paris.

La file d’attente se veut interminable et obstrue déjà l’escalier. Dans ce lacis de couloirs froids, une cohue badine se dirige vers les caves rougies par les lumières tamisées. Entre deux paysannes aux bustiers de toile enrubannés, un jeune homme revêt une panoplie d’écuyer à damiers jaunes. Il vient de la louer pour quelques heures. Ici, le costume est obligatoire…